{"product_id":"couteau-santoku-iconix-18-cm-cuisine-pro","title":"Couteau Santoku iconiX™ 18 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couteau santoku iconiX™ 18 cm (7 po) de Cuisine::pro® incarne les « trois vertus » de la coupe : trancher, couper en dés et émincer avec efficacité. Grâce à sa lame large et à sa pointe basse, il offre un excellent contrôle et permet des mouvements de coupe rapides et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour préparer la viande, le poisson, les fruits et les légumes, ce couteau santoku est conçu pour offrir une grande polyvalence lors des tâches quotidiennes en cuisine. Sa forme favorise un mouvement de hachage fluide et agile pour des préparations rapides et régulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForgé en acier inoxydable allemand 1.4116 de haute qualité, ce couteau combine résistance, durabilité et excellente tenue du tranchant. La lame à double biseau est affûtée deux fois puis affinée selon un angle de 15 à 20° afin d’assurer des coupes nettes et précises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrempé à froid et durci pour atteindre 55 HRC sur l’échelle de Rockwell, il garantit une performance fiable et constante. Sa construction pleine soie avec mitre partielle assure un équilibre optimal, tandis que le manche ergonomique en polymère à trois rivets procure une prise en main confortable et stable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050463817987,"sku":"1034417","price":59.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/1_ae4574ef-2c12-4302-8bd6-f9f9695c5477.png?v=1773598653","url":"https:\/\/eugeneillird.com\/products\/couteau-santoku-iconix-18-cm-cuisine-pro","provider":"Eugène Allard","version":"1.0","type":"link"}